به گزارش پایگاه خبری ندای فردا، علیرضا قصوری در جمع خبرنگاران گفت:بوفه غذاهای سنتی اصفهان با هدف احیا کردن دوباره غذای سنتی و اصیل شهر تاریخی اصفهان در هتل پارسیان عالی‌قاپو با حضور استاندار رونمایی شده است.

وی با بیان اینکه امروزه غذاهای سنتی جای خود را به فست فودها و عذاهای فاقد ارزش غذایی داده است، بیان داشت: مجوعه هتل پارسیان عالی‌قاپو با غذاهای سنتی و اصیل شهرتاریخی اصفهان مثل بریان، خورشت ماست، قیمه‌ریزه، کباب مشتی و ماش و قمری، کاله جوش، آمربی در خدمت همشهریان و گردشگران عزیز است .

مدیر هتل پارسیان عالی قاپو اصفهان افزود: اصفهان دارای غذاهای سنتی و اصیلی است که نباید به دست فراموشی سپرده شوند.خدا را شکر هستیم که در هفته گردشگری منوی غذاهای سنتی در هتل پارسیان عالی‌قاپو با حضور استاندار اصفهان افتتاح شد.

وی ادامه داد:هدف ما این بود که منوی غذاهای سنتی اصفهان را برای حفظ اصالت غذاهای محلی به فهرست غذایی رستوران در هتل اضافه کنیم.

قصوری گفت: واقعیت این است که در اصفهان هتلی نیست که چنین اقدامی کرده باشد ومنوی غذاهای سنتی اصفهان را داشته باشد و ما به خود می‌بالیم که در این راه پیشرو هستیم.

وی با بیان اینکه نرخ منوی غذاهای سنتی در این هتل با حاشیه سود پایین و اقتصادی است، ادامه داد: این منو دفقط در روزهای پنج‌شنبه و جمعه، همراه با اجرای زنده موسیقی سنتی ارائه می‌شود تا همشهریان عزیز و گردشگران بتوانند از آن بهره‌مند شوند.

مدیر هتل پارسیان عالی قاپو اصفهان بیان داشت: بسیاری از افراد تصور می‌کنند که چون نام هتل بر روی رستوران است، قیمت‌ها بالا خواهد بود و به همین دلیل از ورود به چنین فضاهایی پرهیز می‌کنند.

قصوری افزود: ما در هتل پارسیان عالی‌قاپو سعی کرده ایم قیمت‌ها به پایین‌ترین سطح ممکن برسد تا آن دسته از افرادی که توان مالی محدودی دارند نیز بتوانند از فضای شاد  همراه با موسیقی سنتی زنده و  رایگان استفاده کنند.

وی با بیان اینکه غذاها بخشی جدایی‌ناپذیر از فرهنگ و هویت یک منطقه هستند، گفت: غذاهای سنتی و اصیل اصفهان مانند بریان، کباب مشتی، آمبری ، آش شوربا ، خورشت ماست و … با بهترین کیفیت و متریال در هتل پارسیان عالی‌قاپودر راستای توسعه گردشگری اصفهان به همشهریان و گردشگران ارائه می شود.

مدیر هتل پارسیان عالی قاپو اصفهان اظهار کرد:عرضه غذاهای سنتی اصفهان در روزهای پنج‌شنبه و جمعه فرصتی برای گردشگران و همشهریان است تا خوردن غذاهای کم‌تر دیده شده سنتی اصفهان را با قیمت‌های مناسب در فضایی شاد و در کنار خانواده در هتل ارسیان عالی قاپو را تجربه کنند.

گفتنی است؛ آیین رونمایی از بوفه غذاهای سنتی اصفهان با حضور شخصیت‌های بلندپایه استانی و مدیرعامل گروه هتل‌های پارسیان در هتل پارسیان عای قاپو  همزمان با هفته گردشگری و ولادت با سعادت امام حسن عسکری(ع) برگزار گردید.